PORC DE QUALITÉ SUPÉRIEURE

Une grande sélection de produits de porc de qualité supérieure

Les Viandes S.M. vous offre toutes les coupes de porc, que ce soit pour le grill, le four ou en brochettes. Nous offrons aussi des côtelettes et brochettes marinées. Porc livré à votre domicile.

Le porc est un des aliments favoris des Québécois, faible en gras, riche en saveur, sa chair s’adapte à toute occasion.

Choisissez un plan budgétaire, vous obtiendrez ainsi un tarif identique pendant 2 ans!

LA CUISSON DU PORC

Il est important de ne pas trop faire cuire le porc, sans excéder 66 degrés Celsius (150 degrés Fahrenheit) de température interne (cela inclut le temps de repos, car la chaleur continue de monter de quelques degrés une fois sortis du four).

On propose une cuisson à 63 degrés Celsius (145 degrés Fahrenheit) pour un filet de porc bien frais. Trop cuit, le porc aura une chair grise, sèche et peu goûteuse.

SAVIEZ-VOUS QUE :

Le porc du Québec est une source inestimable de protéines de haute qualité, de fer et de zinc en plus d’être la source alimentaire numéro un de thiamine, une vitamine essentielle à l’utilisation de l’énergie contenue dans les aliments.

  • Valeur nutritive détaillée
  • Les températures internes recommandées lors de la cuisson des viandes et volailles

Régalez vos papilles avec
du porc du Québec

CÔTELETTES

  • Côtelettes de porc os
  • Côtelettes de porc papillon
  • Côte levées flanc (chinoise)
  • Côte levées de dos
  • Rib au porc (Barbecue)
  • Longe de porc mariné

RÔTI

  • Rôti de longe de porc désossé
  • Rôti d’épaule de porc désossé
  • Rôti à gogo (porc et veau)

BACON

  • Porc haché maigre
  • Trio porc, boeuf et veau
  • Cubes de porc à brochettes
  • Filet de porc sélect
  • Escalopes de porc (centre)
  • Tournedos de porc (bacon)
  • Jarrets de porc (pattes de cochon)
  • Coq au porc
  • Foie de porc

JAMBONS

  • Bifteck de jambon ‘Toupie’
  • Cuisse de jambon désossé ‘Toupie’
  • Jambon haché

Choisissez les pièces de viande que vous souhaitez

PORC LIVRÉ À DOMICILE

Profitez de notre service de livraison et mangez bien tout au long de l’année. Communiquez avec nous pour en savoir plus sur nos produits et services.

Les Viandes S.M.